estruturado e concentradoBoa-Vista Alicante Bouschet
Terroir
Localizada perto do Pinhão, na margem direita do Douro, a Quinta da Boavista é dona de uma vista espetacular sobre o rio. Trata-se de uma das propriedades mais icónicas da região demarcada conhecida, não só pela sua ligação histórica ao Barão de Forrester, mas também pelos seus 36 hectares de vinhas de alta qualidade. Todos os anos a equipa de enologia decide engarrafar um ou dois vinhos monovarietais, de castas que se destacaram nesse ano.
Em 2017 o Alicante Bouschet foi uma das castas escolhidas. Com grande expressão no Alentejo, a casta estrangeira mais portuguesa evidenciou-se este ano no Douro pela sua estrutura e concentração.
Castas
As vinhas da Quinta da Boavista fazem parte do deslumbrante cenário geométrico de patamares, terraços e socalcos construídos pelo homem nas vertentes xistosas do rio Douro. O Alicante Bouschet está plantado em patamares orientados a Nordeste, com menor incidência solar ao fim do dia, com condições propícias a um bom crescimento e maturação equilibrada.
É a casta estrangeira mais portuguesa. Com origem em França, nasce do cruzamento da Petit Bouchet e da Grenache sendo uma das mais famosas castas tintureiras. Quando plantada em solos e climas favoráveis proporciona vinhos intensos, de cor carregada, boa estrutura, concentração e enorme capacidade de envelhecimento. Na Quinta da Boavista encontrou, nos patamares virados a nordeste, as condições propícias a um desenvolvimento equilibrado e promissor.
Vinificação
Na Quinta da Boavista, para garantir a preservação das características da casta e o controlo total do processo produtivo, recorremos à vindima manual e à escolha manual de cachos, seguidos de um desengace e suave esmagamento dos bagos.
Como reservatórios de fermentação temos os tradicionais lagares de granito com pisa a pé, cubas de fermentação em inox e, para os pequenos lotes, contentores em pvc alimentar ou fermentação em barricas novas de madeira francesa de 500 litros. Cada um destes tipos de fermentação confere ao vinho um estilo particular. Como filosofia de vinificação temos apenas uma: extrair delicadamente as melhores características das nossas uvas.
Os monovarietais são os únicos vinhos que estagiam em barricas de 500 litros. Após um estágio, que varia entre os 15 e os 20 meses, é efetuado o engarrafamento. Todos os vinhos são vedados com cortiça natural. Não sendo filtrados nem estabilizados pelo frio, podem dar origem a um precipitado com a idade.
A cor densa e vincada desperta os sentidos para um vinho de boa concentração. O eflúvio de fruta vermelha envolta em notas especiadas de grande frescura realçam-lhe a garra e estrutura. Na boca entra e invade sem cerimónia todos os recantos. Pujante, aveludado, com taninos cheios este é um vinho com grande carisma que nos cativa pela seriedade e nos arrebata pela inquietude.
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, de caça ou queijo.
93
/100 Pts
Monovarietal Alicante isn’t so common in Douro, but who knows—it seems to have potential. This has good concentration without going overboard. It is aromatic and expressive while retaining some acidity. It avoids being stolid, as some can be. The finish is juicy and the fruit is lifted. The serious backbone is never too astringent, but there’s plenty of grip on the finish. I wound up liking this a lot.
