genuíno e irreverenteBoa-Vista Donzelinho Tinto
Terroir
Localizada perto do Pinhão, na margem direita do Douro, a Quinta da Boavista é dona de uma vista espetacular sobre o rio. Trata-se de uma das propriedades mais icónicas da região demarcada conhecida, não só pela sua ligação histórica ao Barão de Forrester, mas também pelos seus 36 hectares de vinhas de alta qualidade.
O talhão do Donzelinho Tinto estende-se por patamares a meia encosta com exposição solar a Nascente, usufruindo de condições singulares para o seu desenvolvimento.
Castas
Todos os anos a equipa de enologia decide engarrafar um ou dois vinhos monovarietais, com castas que se destacaram do lote do Reserva desse ano. À semelhança do que aconteceu em 2015 e em 2016, em 2017 a escolha recaiu sobre o Donzelinho Tinto. Esta casta é uma das castas clássicas da região do Douro, referenciada desde 1531. Com cachos pequenos e muito compactos, com bagos pequenos e de película muito fina dá origem a vinhos genuínos e irreverentes com um perfil muito gastronómico.
Vinificação
Como reservatórios de fermentação temos os tradicionais lagares de granito com pisa a pé, cubas de fermentação em inox e, para os pequenos lotes, contentores em pvc alimentar ou fermentação em barricas novas de madeira francesa de 500 litros. Cada um destes tipos de fermentação confere ao vinho um estilo particular. Como filosofia de vinificação temos apenas uma: extrair delicadamente as melhores características das nossas uvas.
Os monovarietais são os únicos vinhos que estagiam em barricas de 500 litros. Após um estágio, que varia entre os 15 e os 20 meses, é efetuado o engarrafamento. Todos os vinhos são vedados com cortiça natural. Não sendo filtrados nem estabilizados pelo frio, podem dar origem a um precipitado com a idade.
A cor cereja de média intensidade antevê um vinho delicado e elegante. O nariz confirma os predicados anteriores, revelando uma boa presença de fruta vermelha com nuances de pimenta preta, tornando o conjunto sóbrio e equilibrado. Na boca demonstra taninos polidos, mas sólidos, perpetuados por uma frescura explosiva.
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, de caça ou queijo.
91
/100 Pts
I liked this producer’s lone prior example (the 2015) of this unusual monovarietal, but this may be the best yet. There’s plenty of big fruit and power, but there is always some finesse and focus to go with the fine concentration and serious backbone. (…) It looks like a winner and able to age, not that there’s a lot of track record.
90
/100 Pts
The 2015 Tinto Donzelinho “Boa-Vista” was aged for 14 months in used French oak and comes in at 12.9% alcohol. This is a rarely seen monovarietal, something the winery says is lighter, with high acidity and along the lines of Pinot Noir. Contrary to some practices, the monovarietals are not top wines here—the winery believes in blending. Still, the winery says, every year “ once the blending of the mainstay Boa-Vista Reserva is done, the winemaker and consultant select one or two batches deemed to be of sufficient quality to produce limited editions of single-varietal wines that showcase the variety of native grapes at the estate.” Not every monovarietal will appear every year. This is very nice and enlivening, a great food wine. It is a little tart with a plummy nuance, but plenty of substance and stuffing to match the acidity. Showing fine flavor, as well as coating the palate nicely, it is fresh and persistent with moderate tannins appearing on the finish. This is a bit different, but it succeeds. Where does it go; how does it age? That’s unclear, but it seems like it can age. We’ll see. In the meanwhile, this is something interesting, by no means a “weird wine” that is only likely to appeal to geeks.
17,5
/20 Pts
Aberto na cor, com uma tonalidade que sugere mais idade, temos um tinto de grande atracção olfactiva, irresistível nas notas de fruta madura, de chá e tisanas ao lado de um toque de licor e um fundo mentolado. Muito elegante e gastronómico, mostra uma excelente prova de boca com taninos muito finos e sem a presença da madeira. Grande aposta.
